created by sophie tielrooij

Topiclist
Onderwerp: gezondheid

Gezondheid
Associatie
Betekenis
Trends en ontwikkelingen
Persoonlijke gezondheid

Interview met Sabrina Gehrlein
22 jaar, werkzaam in de horeca

Sa: associeert gezondheid met fruit en groente, gezond eten en beweging, maar af en toe niet gezond zijn hoort daar ook bij, daar word je namelijk gelukkig van en gelukkig zijn is ook gezond
-hoe bedoel je dat?
Sa: vindt dat bijvoorbeeld dronkenschap een uitlaatklep kan zijn. Je treedt even buiten jezelf. Daarnaast houd je er meestal ook een leuke avond aan over. En dat geeft weer een goed gevoel, en dat moet wel goed voor je zijn. Vindt wel dat er een grens moet zijn voor jezelf.
-heb jij een grens?
S: Ja, wordt nooit laveloos. Weet wanneer het genoeg is. Voelt zelf aan als ze genoeg heeft gehad, niet alleen met drinken. Ze zeggen dat een glaasje wijn per dag zelfs goed is voor je bloedvaten.
-dus als je met mate drinkt, is dat helemaal niet zo slecht?
S: Ja dat denk ik zeker. Ik zou het zelfs gezond noemen. Natuurlijk moet je je dan wel aan je limiet houden.
-Als we in 1970 hadden geleefd, hoe denk je dan dat er met alcohol werd omgegaan?
S: nou zeker niet zoals nu. Volgens mij was alles toen heel netjes. Maar tijden veranderen. Als mijn oma er vroeger dronken bij had gelopen was ze waarschijnlijk de grap van de stad geweest. Volgens mij werd er schaars omgegaan met alcohol. Vooral bij vrouwen. Alles was strenger. Als oma zou weten dat ik een fles wijn drink als ik uitga, word ze gek.
-waarom word ze gek?
S: omdat zij dat niet gewend is. Vooral niet bij jonge mensen. Zelf houd ze nu wel van een borreltje. Maar als je opgroeit met strengere normen en waarden, houd je er andere gedachtes op na.
-dus volgens jou is er de afgelopen jaren veel veranderd?
S: Ja, zeker.
-heeft dat invloed op de gezondheid van de mensen?
S: Ja en nee. Ik denk dat de mensen vroeger niet zo veel ongezonds om zich heen hadden, zoals kebab en Mc Donalds. Maar nu weten we wel beter wat wel en niet gezond is, waar je ziek van word en hoe dat word bestreden. Kijk naar alle nieuwe medicijnen en alternatieve geneesmiddelen.
Vroeger wist men niet dat roken slecht was. Maar ik denk toch dat het vroeger gezonder was, aangezien er toen ook minder auto’s en dus minder uitlaatgassen waren.
-Hoe denk jij dat er de komende 20 jaar met de gezondheid van de mensen word omgegaan?
S: Vindt dat moeilijk. Denkt wel beter. Tegenwoordig is men heel erg bezig met gezond leven en eten. Noemt reform en bio-industrie. Roken word overal verboden.-ga jij zelf wel eens naar een reformwinkel?
S: sinds kort. Zitten er twee in mijn straat en die hebben verdomd lekkere taart.
-hoe kom je daarbij?
S: sommige vriendinnen halen daar zuurdesem brood. Blijkbaar zitten daar weinig calorieën in! Het is jammer genoeg wel duurder dan een normale supermarkt. Maar dat is eigenlijk meestal wel zo met gezond eten.
-Ben je zelf gezond?
S:Vindt van wel. Ik eet veel groente en fruit, ik eet weinig junkfood en ik beweeg veel.




Voeding
Eetpatroon
Ontwikkelingen
Omgeving

-hoe vaak op een dag eet jij?
S: Ik ben van thuis gewend dat 3 keer op een dag eten gezond en normaal is. Dus ik eet 3 keer op een dag. ’s Ochtends, ’s middags en ’s avonds. Heel soms geen honger, eet dan niet 3 maar 2 keer. Bijvoorbeeld bij laat wakker worden.
-wat eet je dan?
S: s ochtends twee crackers en een ei, ’s middags drie boterhammen met beleg en ’s avonds een bord warm eten. Eet meestal in avond het meeste maar weet dat je dan eigenlijk minder moet eten, omdat het dan minder verteerd. Heeft meestal rond 4/5 uur honger, eet dan een soepje, of een cracker enz.
En vaak genoeg een snoepje of koekje tussendoor. Bij de thee. Of fruit.
-hoeveel fruit eet je dan?
S: Ik eet veel ananas, mandarijnen, kiwi’s en aardbijen. Meestal wel 4 keer per week. Vind t heerlijk en gezond.
-zijn er dingen die je nu niet eet en vroeger wel, of andersom?
S: vond vroeger ook alles lekker. Eet nu wel eieren, vroeger niet. En eet sinds kort weer vaker vlees, voor het ijzer. Vind vlees wel lekker, maar hoefde nooit echt. Nu vanwege ijzer wel. Is ook prima.
-vanwege het ijzer?
S: Veel moe de laatste tijd. Hoorde dat ijzer daarmee te maken kan hebben. Moet eerlijk zeggen, voel me weer beter.
-woont sinds 2 jaar op zichzelf, is er een verschil in je eetpatroon met voeger?
S: beetje wel. Mama kookt altijd. Ik niet. Veel afhaal happen bij de AH. Wel gezonde, stoommaaltijden enz. En heb niet altijd geld, dus soms geen geld voor alle benodigdheden.
-wat doe je dan?
S: Naar mama!! Die maakt dan wel een maaltijd. Of veel werken, dan krijg ik eten op werk. Is lekker, gezond en gratis!
-hoe vaak kook je wel?
S: gemiddeld 4 keer in de week. Na werken meestal niet. Is te vermoeiend.
-wat kook je?
S: vlees, groente en aardappels, veel roerbak, pasta’s en maak veel salades.
-eet je dan alleen?
Nee ik heb 3 huisgenoten, tevens vriendinnen. Dus meestal samen.
-eten je vrienden hetzelfde als jij?
S: denkt t wel. In de avond in ieder geval ’s avonds. Word onder de vriendinnen veel gesnoept voor de tv?
-waarom voor de tv?
S: bv dinsdag avond heb je vrouwen avond. Koekjes horen daarbij. Ook bij films met katers hoort snoep.
Wel slecht voor mijn lijf.

-heb je wel eens van een balansdag gehoord?
S: ja, doe ik zelf soms, na de dinsdagavond, haha! Vind dat wel goed.
-wat doe je dan?
S: eet extra gezond, met crackers en fruit, en probeer iets extra te bewegen.
-wat doe je aan extra beweging?
S: ik werk in de horeca. 4 dagen in de week. Dus loop veel. Voor de rest 2 keer in de week sporten. Cardio, spinnen en bodypumpen. Vind ze heel leuk. Had slechte conditie, maar die word steeds beter.
-hoe lang doe je dat?
S: Nu pas een half jaar. Begint nu leuk te worden.
-was t niet leuk?
S: pas als sporten over was, was t leuk. Het naar de sportschool toe gaan is de grootste stap. Als ik er eenmaal ben is t prima.
-heb je vroeger op sport gezeten?
S: ja. Heel lang op ballet gezeten. Wil graag weer dansen, maar heeft t druk.

-waarom ben je gestopt met dansen?
S: Ik ging reizen, daarna nooit meer opgepakt. Luiheid, blijft t maar uitstellen. Misschien ergens ook angst. Om weer in een groep te dansen en omdat ik het misschien niet meer kan.
-denk je dat je uiteindelijk de stap zet?
S: ja, maar pas als ik stop met de sportschool. Daar ook dansen. Maar niet wat ze bedoeld.
-waarom dan wel sportschool en niet dansen?
S: sportschool ben ik met mijn vriendinnen begonnen. Heb t er naar mijn zin. Eerst mijn conditie goed op pijl zodat dansen straks makkelijker gaat.
-wat voor een mensen komen er op jou sportschool?
S: veel mensen zien er goed uit. Paar mensen die echt dik zijn, maar de meeste mensen niet.
Iedereen heeft een ideaalbeeld. Dunne mensen zijn nog steeds je van het. Iedereen wil slank zijn. Na een tijdje sporten word het ook verslavend. Groot voordeel.
Veel mensen sporten.
-mensen om je heen ook.
S: Ja van zwemmen tot Yoga tot wandelen. Buurvrouw doet aan Nordic Walking. Zelfs onder ouderen is sporten hip!
-is dat iets van deze tijd?
S; weet ik niet, ideaal beeld is al heel lang dun zijn.

S: associeert met ongezond leven roken, weinig bewegen, veel snoepen, veel drank en drugs
-rook je?
S: ja, half pakje per dag. Heel slecht. Komt ook door horeca.
-welke leeftijd begonnen?
S: 18. gekke leeftijd. Geen intentie om te stoppen. Nog niet. Veel mensen roken. Associeert roken met gezelligheid en rust. Word wel steeds moeilijker om te roken aangezien er overal verboden komen.
-je bedoelt het rookverbod in horeca?
S: Onder andere. Ook slechte teksten op pakjes sigaretten. In Amerika mag je bijvoorbeeld al nergens meer roken.
-wat vind jij, als roker, daarvan?
S: aan de ene kant vind ik dat kut, want ik zie mijzelf op straat staan paffen. Maar ook goed, hoop dat ik dan misschien geen zin meer heb om te roken. En is beter voor de niet-rokers.
-je zei dat je weinig junkfood eet?
S: klopt. Houd wel van bv hamburger, maar is altijd vette hap. Zei al eerder dat er zoveel snackbars zijn. Denkt daarom dat veel mensen ongezonder eten. T is goedkoop, en makkelijk.
-jij zei eerder dat je dacht dat wij nu ongezonder leven dan vroeger, hoe denk je dat het over 10 jaar met het ongezond leven gaat?
S: Moeilijk, roken word minder, sporten blijft hip, en gezond eten, zal op den duur als t hipper word, goedkoper worden. Dus qua eetpatroon en roken zal het erop vooruitgaan. Maar met bijvoorbeeld luchtvervuiling zal het misschien wel erger worden.